Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу
Электронная книга
- Автор: Майкл Мосс
- Издатель: Манн, Иванов и Фербер
- Год: 2013
- ISBN: 978-5-00057-323-5
- Цена: 349 Руб.
Могущество в знании, и книга - лучший источник мудрости. И путеводная нить. И вот замечательный экземпляр того типа литературы, что помогает иначе взглянуть на мир и на себя самого, открывая новые опции в жизни - "Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу"
Автор показывает, как три кита готового питания – соль, сахар и жир – влияют на наши кошельки и желудки, какие маркетинговые приемы используются в индустрии и как специалисты в лабораториях пищевых гигантов находят «точку блаженства» – идеальное сочетание компонентов для создания привлекательных продуктов.
На русском языке публикуется впервые.
Нет сомнений, что "Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу" окажется кстати и полезной для тех, кто не любит сливаться с толпой.