Основы рационального питания
Электронная книга
- Автор: Ольга Сычева
- Издатель: Директ-Медиа
- Год:
- ISBN: 978-5-4475-2501-9
- Цена: 55 Руб.
Велика сила знания, и книга - фундаментальный источник мудрости. И путеводная нить. И это блестящий образчик такого типа работы, которая приносит знания, необходимые и полезные - "Основы рационального питания"
В учебном пособии приведен теоретический материал о функционировании пищеварительной системы, освещаются вопросы нормирования и достижения сбалансированности рациона питания человека по энергетической ценности, содержанию макро- и микроэлементов; рассматриваются научные теории и концепции питания. Дана характеристика основных диет в лечебном питании. Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки: 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения», 260800.62 – «Технология продукции и организация общественного питания» и 110900.62 – «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
Выражаем надежду, что "Основы рационального питания" окажется кстати и полезной в познании данной области человеческих знаний и себя.