Общая технология молочной отрасли
Электронная книга
- Автор: Л. В. Голубева
- Издатель: БИБКОМ
- Год: 2009
- ISBN:
- Цена: 160 Руб.
Знание - великая сила, и книга - незаменимый источник знаний. И это ещё не всё! И вот великолепный вид того типа литературы, что несет знания, помогает решить проблемы, являясь своего рода руководством в определенных вопросах - "Общая технология молочной отрасли"
Практикум состоит из 9 лабораторных работ по исследованию процессов молочной промышленности и по изучению продуктовых расчетов.
Надеемся, что "Общая технология молочной отрасли" будет полезной и поможет в деле самообразования и в решении специфических проблем.