Электронная книга
Лучшее оружие - знание, и книга - непревзойденный аккумулятор премудрости. И идеальный спутник в пути! И вот блестящий образец той работы, которая способствует расширению кругозора и помогает человеку познать, изменить и улучшить свой мир - "Применение антиоксидантов в технологии и формировании потребительских свойств обогащенной мучной продукции"
В монографии обобщены результаты исследований по изучению влияния антиоксидантов на рост и физиологическую активность дрожжей S. сerevisiae ВКМ-Y-823, ЛК-14, ЛВ-7, а также на качество дрожжей в процессе сушки. Обоснован механизм действия антиоксидантов на клетки хлебопекарных дрожжей. На тест-штаммах E. coli установлено генопротекторное действие культуральной жидкости дрожжей S. сerevisiae, выращенных в присутствии антиоксидантов; исследовано влияние дрожжей с улучшенными биотехнологическими свойствами и добавок антиоксидантного действия на качество хлебобулочных изделий и мучной кондитерской продукции с заданными потребительскими свойствами.
Искренне надеемся, что "Применение антиоксидантов в технологии и формировании потребительских свойств обогащенной мучной продукции" будет полезной и поможет в деле самообразования и в решении специфических проблем.
Если у вас возникнет вопрос, вам всегда помогут опытные сотрудники магазин электронных книг ЛитPec - крупнейшего агрегатора, дистрибьютора и продавца лицензионных изданий в России!
Стать долгожителем непросто, особенно когда вся жизнь отдана борьбе за выживани.
Надо пользоваться не красотой книг и не их количеством, но их речью и всем, что в них написано. Лукиан
Этот небольшой блок рекламы поможет вам больше узнать о других полезных для путешественника книгах и не только о них: эти и разные прочие спонсоры помогают самым различным сайтам развиваться и существовать. Из помещенной тут информации вы - очень возможно - извлечёте для себя что-то полезное или просто интересное дополнительно Реклама - двигатель торговли, но еще и своего рода источник полезной информации! Тут за примерами далеко ходить не надо
