Биохимия для технологов. Учебник и практикум для академического бакалавриата
Электронная книга
- Автор: Алла Львовна Новокшанова
- Издатель: ЮРАЙТ
- Год: 2015
- ISBN: 9785991645096
- Цена: 949 Руб.
Велика сила знания, и книга - главный фонд знания. Но не только... И вот отличный вид того типа работы, что дает новые сведения из разных областей, в том числе помогает увидеть новые пути к получению информации - "Биохимия для технологов. Учебник и практикум для академического бакалавриата"
Учебник посвящен основам биохимии человека, а также биохимии пищевых продуктов (в частности, молочных). Учебник содержит информацию о составе и свойствах важнейших биомолекул, об обмене веществ и основных микроэлементов в организме. Эти сведения рассматриваются с учетом новейших научных достижений и открытий. Помимо теоретического материала в книгу входит большой лабораторный практикум, включающий подробное описание сущности качественных и количественных методов исследования.
Выражаем надежду, что "Биохимия для технологов. Учебник и практикум для академического бакалавриата" окажется полезной и поможет разобраться со своими проблемами и помочь другим.