Экология человека. Питание 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата
Электронная книга
- Автор: Андрей Игоревич Козлов
- Издатель: ЮРАЙТ
- Год: 2016
- ISBN: 9785991681506
- Цена: 359 Руб.
Знание - лучшее оружие, и книга - незаменимый аккумулятор знаний. И идеальный спутник в пути! И это замечательный пример такого типа книги, которая помогает выработать рациональный взгляд на мир и на себя самого, открывая новые пути для самосовершенствования и изменения окружающего мира - "Экология человека. Питание 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата"
В предлагаемом учебном пособии антропоэкосистемы проанализированы с точки зрения обмена веществом и энергией. Питание представителей «традиционных» обществ основных климатогеографических регионов планеты рассматривается как результат адаптации и анализируется с позиций медицинской антропологии и экологии человека, традиций использования региональных ресурсов и поддержания баланса окружающей среды (устойчивого развития). Один из разделов посвящен проблемам экологии питания человека в современном мире – от влияния процессов «модернизации» на традиционную кухню до возникновения «болезней цивилизации», обусловленных нарушениями питания. Системный подход в сочетании с использованием данных физиологии, антропологии, биологии человека, а также обширный библиографический указатель делают книгу полезным пособием для изучения тем «Экология человека» и «Экология питания».
Несомненно, что "Экология человека. Питание 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата" даст вам ценные сведения и поможет изменить и лучше узнать многие вещи из определенной области знаний.